|
|
Kip Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Blaadjes verse laurier
citroensap van 1 citroen
zout en peper
1 flinke ui
3 kruidnagelen
olijfolie
3 nieuwe aardappels per persoon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak het vel van een flinke scharrelkip los met je vingers, zowel op de borst- en ruggedeeltes als op de poten. Stop blaadjes verse laurier onder het vel, zoveel dat het lijkt alsof de kip een gevlekt jasje aan heeft.
2. Wrijf het vel aan de buitenkant in met citroensap, zout en peper, stop een flinke ui, bestoken met 3 kruidnagelen, in de buikholte.
3. Leg de kip in een ovenschaal, druppel olijfolie op en om de kip en braad het beest in een hete oven in ca. 1,5 uur krokant en gaar.
4. Leg na 1 uur per persoon 3 doormidden gesneden nieuwe aardappels met de snijkant omlaag rondom de kip. En geef er een frisse groene salade bij.
5. Daar eet je dus echt je vingers bijna bij op!
|
|
|